Blanco de Matasnos Fehér bor

A Blanco de Matasnos azzal büszkélkedik, hogy jó bor, különösen egy másik. Fehér a vörösök földjén. A titok eredete a spanyolországi legmagasabb magasságban ültetett chardonnay, valamint az azt kísérő Viognier és Verdejo.

12 kg-os dobozokban szüretelik, és a hidegben szállítják a pincészetbe, ahol egész éjjel ott marad, lehűtve a hőmérsékletet. Másnap választják ki a fürtszalagon. Alacsony hőmérsékleten erjesztik válogatott élesztőkkel a Bosque de Matasnos-ban új 500 literes hordókban egyetlen francia erdőből. Kifejezetten ehhez a borhoz válogatott fa. Csak 6 hónapig érlelik, hogy megakadályozzák a fa középpontba kerülését.

COLOR: Élénk sárga, zöldes háttérrel. Tisztítás.

ORR: Nagy intenzitású, tiszta és összetett. A gyümölcs a trópusi gyümölcsöktől a fehér gyümölcsökig, az ananászig, a szirupos körtéig, a könnyű citrusfélékig, a babér balzsamos érintéséig, a könnyű és érdekes háttér fűszerekig dominál, anélkül, hogy akadályozná a gyümölcsös esszenciáját, a szerecsendiót, a fehér borsot és a sós érintést.

SZÁJ: Fehér és zöld gyümölcs, körte és arany alma, trópusi ananász bevonat a Verdejo-ra jellemző kaszált zöld jelenlétével. Rotund, csodálatos savasságú, intenzív és volumenű, természetesen olajos, hosszú. A terroir apróságai, sós emlékek. Egyszólamú bor.