Casa Castillo Pie Franco Vörösbor

A Casa Castillo Pie Franco a La Solana telekről származik, ahol 1941-ben gyalog ültetett egy Monastrell ültetvényt. Szorítás nélkül, földalatti présekben inkubálva, ahol a natív élesztők által végzett alkoholos erjesztés körülbelül 10 napig 26 ° C-on történt, kézi sütés, új francia tölgyfahordókat fedez fel, ahol a malolaktikus erjesztés a seprővel érintkezve fejeződik be, majd ezt követően legalább 22 hónapos érlelés, szűrés nélkül palackozva. A telek gyenge terméshozama miatt a termelés nagyon korlátozott évente.