Castillo de Sajazarra Vörösbor

Castillo de Sajazarra Reserva, szinte teljes egészében tempranillóval készült. Nagyon érett szőlőből, alacsony termésű szőlőültetvényekből indulunk ki.

A teljes mennyiség 10-20%-a malolaktikus erjedésen megy keresztül új francia tölgyfahordókban, időszakos botozással. 24 hónapig marad amerikai és francia tölgyfahordókban, és további 3 hónapig marad fában. Végül legalább 12 hónapig a palackban marad, mielőtt forgalomba kerülne.

Vonzó, nagyon fedett szín, cseresznyepiros, lila tükröződésekkel. Nagyon gyümölcsös az orrán, édesgyökérrel és piros bogyós gyümölcsökkel, nagy és elfogyasztott fa kíséretében. Mogyoró és vanília ajándéktárgyak. A szájpadláson érzéketlen, szilárd szerkezetű, érett és édes tanninok. Harmonikus és hosszú. Kitalálhat egy bort, amelynek csodálatos jelene és jövője van.