Coto de Hayas Garnacha - Syrah Vörösbor
A Coto de Hayas Garnacha - Syrah egy fiatal bor, amely a Garnacha és a Syrah fajtákból készül. 30 évesnél idősebb (Grenache) és 20 évesnél idősebb (Syrah) szőlőültetvényeken válogatott szőlőből. Borkészítés: Hagyományos módszer, 25 °C alatti erjesztés. A macerálást 8 napon keresztül rozsdamentes acél tartályokban és félszénsavas macerációt végeznek a Syrah fajtában. A kívánt paraméterek elérése után vérzést és préselést végzünk. A malolaktikus erjedés után a két fajtát összeszerelik.
Szín: Intenzív cseresznyevörös, lila árnyalatokkal, nagyon tiszta és fényes megjelenéssel Aroma: Nagy intenzitású, tiszta és erős aromájú, markáns fajtajellegű. Gyümölcsös és orális árnyalatok állnak össze, amelyek bonyolultabbá és minőségesebbé teszik a bort. Lágy támadás, széles és strukturált, kerek, árnyalatokban gazdag, széles utóízzel.
