Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 Years Old

Don Zoilo Pedro Ximénez en Rama - 15 éves egy nagylelkű bor.A szőlő napozása után a mustokat speciális présekben nagy nyomásnak teszik ki, és azonnal 9° -on dúsítják, majd az első hideg után dekantálják és csúsztatják.Ezt követően egy új erődítményt hajtanak végre, amíg el nem éri a 18° -ot, majd a Criaderas és a Solera rendszerbe kerül, fizikai-kémiai öregedése érdekében.Ez oxidáció útján legalább 15 év

Szín: mahagóni fekete.

Orr: A Pedro Ximénez mazsolaszőlő, füge jellegzetes aromái.

Száj: A szájpadláson nem túl savas, nagyon édes és tartós.

Ideális bor desszertekhez és édességekhez, például fagylalthoz, citrusfélékhez, vörös gyümölcsökhöz és étcsokoládéhoz, valamint a kék sajtok kíséretéhez.