Eulogio Pomares maceración con pieles Fehér bor

Az Eulogio Pomares macerációjának kidolgozása bőrrel:

A pincészetben a szőlőt kivágják, és egy nyitott kádban egy lépésnek vetik alá. Az alkoholos erjedés spontán történik a saját bőrükkel. Amikor elkészült, az Eulogio Pomares Skin Maceration 2 hétig érintkezik a bőrrel. A préselést követően a bor 9 hónapig használt francia tölgyfahordókon halad át, állványozás és malolaktikus erjedés nélkül. 6 hónapig marad a palackban.

Régi rézarany szín és kissé szigorú orr egy kis szárított virággal; ásványi anyag a szájban mézzel és vaníliával. Közepesen testes, fehér, elegáns, húsos és kiegyensúlyozott.