Finca San Martín Vörösbor

A Finca San Martín kézi szürettel készül, és dobozokban szállítják a pincészetbe. Alkoholos és malolaktikus erjedés tartályokban. Új amerikai tölgyfahordóban (60%) és két bor francia tölgyében (40%) érlelték 16 hónapig, három fejréssel.

Intenzív cseresznye piros, közepesen magas réteggel és rózsaszín éllel, tiszta és világos. Az orron kiemelkedik az aromák, a vörös szeder, a vad eper, az aljnövényzet jegyei, balzsamos háttérrel, ánizs, édes édesgyökér, fahéj és cédrus, amelyek finom csokrot alkotnak. A szájpadláson bársonyos szerkezete kiemelkedik, valamint a savasság és az elegáns és kellemes tanninok jó egyensúlya, amelyek friss utóízet adnak, amelyben az érett gyümölcs és édesgyökér árnyalatai fokozzák a Rioja Alavesa borának tipikusságát.