Bardos Villálvaro Vörösbor
A Bardos Villálvaro 2021 egy kiváló vörösbor, amely méltán képviseli a spanyol borászatot. A Bodegas de Bardos pincészet készítette, és a palack 0,75 literes mennyiséget tartalmaz. A bor alkoholtartalma 14,5%, ami gazdag és ízletes élményt kínál.
A Villálvaro település történelmi vidékén található szőlőültetvények közel ezer méteres magasságban helyezkednek el. Itt, ahol a 80 éves és prefiloxérás, több mint 140 éves szőlővesszők élnek együtt, a talajok homokosak, kis mennyiségű kaviccsal, amelyek remek vízelvezetést biztosítanak, ugyanakkor hűvösek is, mivel egy méter mélyen agyagos-vasas alap található. A szüret manuálisan zajlott, 2021. október 16-án, a legjobban érett szőlőszemek begyűjtése érdekében.
A bor készítése során a szőlőt egy 9000 kilogrammos tartályban erjesztették 28 °C-on, három héten keresztül, ezt követte a malolaktikus erjedés egy 5000 literes európai tölgyfából készült tartályban. A bor érlelése 12 hónapig tartott ugyanebben a tölgyfahordóban, amely hozzájárult ahhoz, hogy a Bardos Villálvaro eleganciával és komplexitással bővüljön.
Szemeink előtt feltűnik ennek a bornak a nagy intenzitása, magas rétegződése, valamint élénk, pirosas tónusai, violás árnyalataival és kékes csillogásával együtt. Az illatában a jázmin virág, a citrusos grapefruit és a piros gyümölcsök harmonikus kombinációja fedezhető fel. Háttérben felfedezhetjük a balzsamegyventy magasságát, amely eukaliptusz és aromás fűszerek jegyeit mutatja.
A szájbeli élménye egyensúlya és eleganciája végigkíséri a kortyot. Puha textúrája összekapcsolódik a friss gyümölcs ízével, ami a nagy magasságban való termesztés eredménye. Ez a bor tökéletesen visszatükrözi a magashegyi terroir összetett jegyeit, így ideális választás vörös húsokhoz és vadételekhez. Élvezze a Bardos Villálvaro 2021-et, és fedezze fel a spanyol borászat varázslatos világát!
