Guitián Godello Fermentado en Barrica Fehér bor

Guitián Godello kidolgozása Hordós erjesztéssel:

-Vendimia dobozokban.

-Bashing- préselés.

- Hideg preferenciájú macerálás.

-Pneumatikus préselés alacsony nyomáson.

- Statikus víztelenítés hidegen 8 °C-on - Alkoholos erjesztés új 225 literes hordókban (50% amerikai tölgy, 50% finomszemcsés francia tölgy).

- Öregedés a seprőn 6 hónapos hordókban heti kevert seprővel.

- Szűrve és palackozva.

- Legalább 6 hónapos palackos érlelés.

Szalmasárga arany kiemelésekkel és acél szegéllyel. Tiszta és nagyon világos. Fajtajelleg, magas aromaintenzitás és jó gyümölcsterhelés (citrusfélék, zöldalma) Expresszív vajas és süteményes aromák, valamint virágos jegyek és fűszernövények a bokorból. Jó bejáratot mutat, tágas és elegáns. Zökkenőmentes, selymes a járása. A fa nincs jelölve, de ez bonyolultságot és szerkezetet biztosít. Jó savasság, citrusfélék, meghatározva és integrálva. Elegáns végső keserűség. Hosszú és tartós befejezéssel rendelkezik.

Komplex saláták, halrizs, nyers tenger gyümölcsei, főtt tenger gyümölcsei, grillezett tenger gyümölcsei, grillezett fehér hal, sült fehér hal, fehér hal mártásban, tőkehal.