Guitián Godello Sobre Lías Fehér bor

A Guitián Godello Sobre Lías az első spanyol bor, amelyet seprőn érlelt tartályokban, hetente keverik a seprőt 4-6 hónapig.

Elkészítés:

-Betakarítás dobozokban.

-De-destemmed-zúzott.

-Előerjesztés hideg áztatás.

-Pneumatikus présben alacsony nyomáson préselve.

-Statikus hideg állvány 8 ° C-on.

- Alkoholos erjesztés rozsdamentes acél tartályokban 16-18 ° C ellenőrzött hőmérsékleten

- Seprőn történő érlelés tartályokban 4-6 hónapig, heti keveréssel.

-Stabilizálás és palackozás.

-Palackos érlelés legalább 2 hónapig.

Szalmasárga színű. Érett gyümölcs (őszibarack, sárgabarack) aromáit és fehér gyümölcsök árnyalatait biztosítja. Aromájú fehérbor. Kerek, dús, zsíros, gyümölcsös és jó savasságú.

Hal és tenger gyümölcsei rizs, homár, sült vagy rántott fehér hal, párolt polip