Guitián Godello Sobre Lías Fehér bor
A Guitián Godello Sobre Lías 2023 egy különleges spanyol fehérbor, amely a Bodegas La Tapada pincészetből származik. Az ital alkoholtartalma 13,5%, és a Godello szőlőfajtát használják az előállításához. Ez a bor az első spanyol bor, amely liais érleléssel készül, heti keveréssel 4-6 hónapon keresztül, így gazdag és összetett ízvilágot kínál.
A bor készítése során a szőlőt dobozokban szüretelik, majd leszedik és összezúzzák. Az előfermentációs macerációt hidegen végzik, amely után a szőlőt pneumatikus présben, alacsony nyomáson préselik. A nyomást követően a bor tisztításra kerül statikus módszerrel, 8ºC-on. Az alkoholf Mentáció acél tartályokban zajlik, szabályozott 16-18ºC hőmérsékleten. Ezután 4-6 hónapon át érlelik az italt a liaisban, heti keveréssel, mielőtt stabilizálják és palackozzák. Ezt követi a palackban való érlelés, amely legalább 2 hónapot vesz igénybe.
A Guitián Godello Sobre Lías színe halvány sárga, aromatikus profile gazdag: érett gyümölcsök, például őszibarack és sárgabarack jelennek meg, valamint fehér gyümölcsök finom árnyalatai. Ez a bor kerek, testes és zsíros, gyümölcsös ízvilággal rendelkezik, amelyet jó savtartalom kísér.
Ez a bor tökéletes választás halas és tenger gyümölcseiből készült rizottókhoz, homárhoz, valamint roston vagy panírozott fehér húsú halakhoz, és ínycsiklandóan illik a főtt polipok ételeihez is. Fedezze fel a Guitián Godello Sobre Lías egyedi ízélményét, és tapasztalja meg a spanyol borászat kiválóságát!
