La Cruz Verde Vörösbor

A La Cruz Verde egy vörösbor, amelyet a Bodegas SotoManrique készít a Garnacha fajtával.

Vinification: Spontán alkoholos erjesztés, egy betontartályban, a teljes klaszter 15% -a, 18-26 ° C közötti hőmérsékleten. Miután elkészült, felfedezték a rozsdamentes acélnak, majd átadták egy 100 hl-es hordó mester kooperációnak, ahol a bor 14 hónapig pihen és malolaktikus. Novemberben a bort csak egyszer adják át és szűrik.

Picota szín nagyon világos és tiszta, közepes-alacsony réteggel. A virágos jegyek mind az orrban, mind a szájban, az egyenes és a hosszú borban, az eleganciában és a frissességben tökéletes egyensúlyban vannak.