Heroico Mencía Vörösbor

Erjesztés rozsdamentes acél tartályokban, szabályozott hőmérsékleten 19º és 21º között, korai feltárással anélkül, hogy a fermentáció teljesen befejeződne. Tenyésztés nélkül.

NÉZET: Cseresznyevörös, ibolya visszaverődéssel és közepesen magas intenzitással.

ORR: Érett vörös gyümölcsök, cseresznye, fekete szilva és fűszeres emlék.

SZÁJ: Friss, könnyed és selymes tannin, gyümölcsös befejezéssel.

galíciai pörkölt, sült nyúl, grillezett húsok, félig pácolt sajtok.