Finca Terrerazo Szerves bor

Borkészítés: Minden egyes parcella vagy a tétel volt szüretelt külön-külön. A vintage doboz hideg kivonatolás. Kettős rendezés tábla, de eredő, enyhén megnyomva. Erjedés tartályokban a francia tölgy 28 ° C-on 35 hektoliter 8-10 napig szivattyúzó keresztül a kis- és pigeage. Kivonatolás post erjedéséből származó 12-16 napra. Kézikönyv a gravitáció állványok, csak bor virág segítségével.

Öregedés: a hordó, és 4 hét battonage almasav. 21 hónapos francia tölgy.

Néző: intenzív piros cseresznye.

Orr: megjegyzi, fekete-piros gyümölcs és különösen sok frissesség és növényi jegyzetek vannak többségben. Is megjegyzi, balzsamos, menta és a környező tájra jellemző ellenőrzött Bobál.

Száj: tanninok jelenlegi, édes és lédús, nagy savtartalmú, most kerek, fa nem jelöli meg a bort.

Vadászat, t-bone steak, párolt húsok, pörköltek, kanál, szopós malac vagy bárány, sütő, sajtok, marmitako, manchego gazpacho.