La Val Albariño Fehér bor
A 2023-as La Val Albariño fehérbor a Bodegas La Val pincészet mesterműve, amely az Albarinó szőlőfajta különleges jegyeit ötvözi. Ez a bor a Rías Baixas borvidék különböző szőlőültetvényeiből származik, így egyedi karaktert és ízélményt nyújt. A termőhelyek sokszínűsége – a granito Taboexa, az aluvió és a kőzetrétek Aranteiben és Portóban, valamint a filit Vilachánban – mind hozzájárulnak a bor különleges ízprofiljához.
A szőlőt hűtött tárolás után, 4 órás hideg bogyós macerációval készítik elő, amely a 10 °C-on végzett feldolgozást jelenti. A gyengéd préselést követően a legjobb mustok kerülnek kiválasztásra, és a fermentáció acél tárolókban zajlik, 16-17 °C-on. A bor a finom seprőn tölti el a három hónapot, amely még gazdagabbá teszi az ízét.
A La Val Albariño színe sárgás-pajzsos, zöldes reflexekkel. Illata tiszta és ragyogó, intenzív aromákkal büszkélkedhet, ahol a gyümölcsök (sárgabarack, alma, ananász) és a friss gyógynövények (babér, édeskömény) mellett citrusos jegyek (grépfrút) is felfedezhetők, mindez egy virágos és sós háttérrel megfűszerezve. Szájban közepes struktúrájú, hosszú lecsengésű bor, amely egyensúlyt és frissességet kínál. Az ízek gyümölcsösek az egész korty során, citrusos és atlanti gyógynövényes jegyekkel, míg a végén sós és kissé kesernyés utóízt hagy maga után.
Ez a bor tökéletes választás akár étkezések kísérőjeként, akár különleges alkalmakra. A La Val Albariño felfedezése során a spanyol borvidék gazdagsága és sokszínűsége élvezetes módon bontakozik ki. Kóstolja meg, és tapasztalja meg ezt a felejthetetlen ízélményt!
