Las Moradas Initio Vörösbor

A Las Moradas Initio a pincészet első ECO vörös bora. A kiváltságos Grenache szőlőjéből készül, 50 és 112 év között, közel 900 m magasságban, homok és szikla gránit talaján, saját természetes, ökológiai és biodinamikus bélyeggel termesztve. A szőlőültetvények ásványi jellegét a parcellánként kezelt tölgyfahordókban történő érlelés lágyítja. A palackban való pihenés után az Initio tisztábban tükrözi ennek a különleges szőlőültetvénynek a karakterét, ásványos, mély és ízletes tanninokkal, kétségtelenül a pincészet szíve.

Tiszta és intenzív cseresznyepiros szín. Az orron a domináns fajta (Grenache) és a régi szőlőfajták betakarításának teljes érettsége is egyértelmű. Friss gyümölcs, kakaó, szilva és görögdinnye aromája. Édes tanninok, balzsamos jegyek és ásványi háttér. Szokatlan és erőteljes a szájban, ízletes és strukturált.

Vörös hús, vad és pácolt sajtok pörköltjei.