Nisia Verdejo Fehér bor

A szőlő évszázados szőlőültetvényekről származik, amelyek körülbelül 1000 méteres magasságban, nagyon gyenge és homokos talajon nőnek, immunisak a filoxérára. A Nisia Verdejo 90% -a rozsdamentes acél tartályokban erjed, alacsony hőmérsékleten. Ezután négy hónapig seprőn érlelik. A bor fennmaradó 10%-a francia tölgyfahordókban erjed, szintén a seprővel együtt.

Nézet: Nisia Verdejo szalmasárga színű, halvány arany visszaverődéssel.

Orr: Frank aromák, markáns fajtajelleggel. Sok friss fehér gyümölcs lédús sárga gyümölcsökkel tarkítva.

Száj: Széles bejárat, hangerővel. Nagyon finom és elegáns hosszú út, jó intenzitással és selymes textúrával.

Rizslevesek, halrizs, tőkehal, pörkölt, ibériai makkkal táplált sonka, grillezett tenger gyümölcsei, nyers tenger gyümölcsei és olajos halak.