Pazo Pondal Fehér bor

Hagyományos és részben ökológiai a talaj regenerálásával mikroorganizmusok reprodukciójával. Kiválasztott telkek a régi szőlő. Kézi betakarítás 20 kg-os dobozokban. Csak meg kell virágozni a préselés nélkül. Hideg maceráció. Szabályozott erjedés. Öregedés a saját seprő, rázta őket hetente kétszer 6 hónapig. A bor egy részét 18 hónapig érlelik a seprőjén. Az orron van egy komplexitás, ahol virág jegyzetek és aromás gyógynövények jelennek meg, elegáns érinti a fehér gyümölcs és a könnyű citrus érinti, hogy erősítse a frissesség. Vannak még finom fűszeres jegyzetek együtt egy érdekes mineralitás, amely arra utal, elegancia és a karakter. A szájpad kiemeli a krémes, széles és jó sűrűségű lépés, jól kiegyensúlyozott a frissesség és sótartalom, jellemzői a terroir, amely lehetővé teszi, hogy integrálja jól kiváló savasság, és amely jó mélység, kombinálva egy sóoldatos pont, amely jelzi a személyiségét. Hosszú és ízletes befejezés egy nagyon jó utódló befejezéssel.