Pedro Ximénez Tradición Vos
A Pedro Ximénez Tradición Vos egy olyan különleges és exkluzív édes bor, amely a Pedro Ximénez szőlőfajtából készült, melyet gondosan szárítottak a napon. A borkészítési folyamat tradicionális, kézműves eljárással valósul meg, és hosszú éveken át, amerikai tölgyfában érlelődik a solera és criaderas rendszerében. Ennek eredményeképpen a bor sűrű, bársonyos textúrával rendelkezik, amelynek édes íze harmonikusan egyensúlyozza a savasságot, kellemes frissességet biztosítva.
A Pedro Ximénez szőlőfajtának köszönhetően a bor képzeletbeli ízvilága gazdag és sokrétű. A szőlő aszalt állapotban kerül a feldolgozásra, amely a kíméletes erjesztés során édes musttá alakul. Az erjedés az alkoholos erősség révén leáll, így egy rendkívül édes, karakteres bor jön létre. A hosszú érlelést követően a bor mély, sötét ébenfekete színt kap, gazdag, jódos árnyalatokkal, aszalt gyümölcsös, pörkölt karamell és méz aromákkal.
Ízében a bor bársonyos, telt, ízletes és hosszan tartó élményt nyújt, amelyben az édes íz tökéletesen harmonizál a savakkal. A Pedro Ximénez Tradición Vos tehát egy hagyományos, limitált termelésű bor, amely különleges helyet foglal el a borrajongók szívében és asztalán. Élvezze ezt az egyedülálló italt egy jó desszerttel vagy önmagában, és merüljön el a spanyol borkészítés mesterségében!
