Tomás Postigo 5º Año Vörösbor
A Tomás Postigo 5º Año Ribera del Duero eredetmegjelölésű vörösbor, amely Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot és Malbec szőlőből készül. A bort 12 hónapig érlelik különböző erdőkből származó 225 literes francia tölgyfahordókban. Az érlelési folyamat végén 46 különböző bort nyertek, a szőlő eredetétől és a hordó típusától függően. Ez a bor mindegyik végső keveréke.
Vizuális fázis: Cseresznye színű, intenzív gránát élekkel.
Szaglási fázis: Az orron összetett, kiemelve a piros gyümölcsök nagy érettségét a kezdeti fázisban, majd továbblép az ibolya enyhe jeleire, valamint sok balzsamos és mentolos jegyre, pirított fa háttérrel (fahéj, szerecsendió, fekete bors és néhány vanília).
Íz: Ízben lágy és édes, ízletes és jól strukturált, nagyon gyümölcsös, piros gyümölcs (ribizli), pirított és nemes aromás erdők (cédrus), kiváló lágy és érett tanninok érzésével. Nagyon hosszú és összetett, sok élet áll előtte.
Grillezett húsok, vadételek, pácolt sajtok, vörös húsok, sültek, pörköltek.
