Cuesta de las Liebres Vörösbor
A Cuesta de las Liebres egy Ribera del Duero eredetmegjelöléssel ellátott vörösbor, amelyet Tinto Fino szőlőből készítenek.
Egy rendkívüli eredet pontos értelmezése. Csak kivételes évjáratokban készült. Egy precíz és tiszta szőlőültetvény kifejeződése. Radikális, gyökérbor. Erőteljes és nagyon kitartó. Autentikus bor.
A bor 24 hónapig maradt új 225 literes francia tölgyfahordóban, extrafinom gabonával. A nagyobb védelem érdekében a bor szulfitokat tartalmaz.
Gyönyörű az orrán, többszörös gyümölcsös érzéssel - szeder és ribizli -, szintén az erdőből, amelyek összekeverednek az öregedésből származó többiekkel: pörkölt és füstölt. Elegáns, erőteljes, kiegyensúlyozott, a bájos szaglás komplexitását a szájpadlásra fordítja, amelyben a nagyon érett gyümölcs uralkodik, édes jegyekkel, illusztráló fa háttérrel, tökéletesen összeállítva, nagyon ductilis tannicitással.
Kasztíliai sültek, vörös húsok, vadhús, valamint pácolt és félig pácolt sajtok.
