Ponte da Boga Mencía Vörösbor

A Ribeira Sacra királynőjében, a Mencía szőlőben rejlő lehetőségek legjobb reprezentációja, friss, illatos és elegáns, borászai gondosan gondozzák. Az atlanti éghajlat és túlnyomórészt palatalajok kifejeződése.

Hántolt és zúzott szőlő, 10 napig tartó erjesztés finom átpumpálással, majd 8 napos maceráció.

Érlelés acéltartályban 6 hónapig.

Intenzív vörös szín, amely a cseresznyére emlékeztet. Illat: intenzív, a Mencía de Ribeira Sacra-ra jellemző, ibolya, rózsa, szeder és bors jegyei párás földes háttérrel. Íz: Violet, Blackberry, Picota.

Vörös hús, kék hal, lábasfejűek.