Viña Pedrosa Magnum Vörösbor

Viña Pedrosa Crianza a szenvedély és a türelem eredménye, a producerek temperamentumával és személyiségével rendelkezik. A pincészet legjellemzőbb bora, amely a legjobban tükrözi a Viña Pedrosa stílusát és karakterét.

Érlelés: 18 hónap amerikai és francia tölgyfahordókban.

Pihenjen a palackban: legalább 6 hónap.

Szín: Intenzív pillérvörös lila szegéllyel.

Orr: Szuggesztív és nagyon kifejező az orrban, a bogyók aromái kiemelkednek az öregedés finom aromáival együtt (vanília, balzsamecet, kávé, karamella és kínai tinta).

Száj: Széles, idegi és zamatos tanninokkal. Retronazális nagyon tartós és széles.

Pörkölt és grillezett húsok: Pörkölt bárány (különösen a Ribera del Duero tipikus báránya), ágas szelet, ibériai sertéshús és apró vadhús. A fa érlelésének pirított árnyalatai nagyon jól illeszkednek a hús barnulásához.

Pörköltek és pörköltek: Hagyományos kanálételek, hüvelyesek hússal vagy pörköltek borcsökkentéssel, a vörösbor szerkezetének és testének köszönhetően.

Vörös hús: Entrecot, marha szűzpecsenye vagy grillezett filé bizonyos intenzitással.

Pácolt sajtok és pácolt húsok: Pácolt manchego vagy juhsajtok és ibériai makkkal táplált sonka, amelynek zsír- és sótartalmát a bor savtartalma és tanninjai ellensúlyozzák.

Húsrizs: húsból vagy gombából készült száraz vagy leveses rizs.