Cune - Ribera del Duero Vörösbor
A Cune Roble szőlője saját szőlőültetvényeikről származik, amelyek 800 m tengerszint feletti magasságban, agyagos meszes talajon helyezkednek el Villalba de Duero városában, Burgosban.
Az éghajlat kontinentális, kemény telekkel és meleg nyarakkal, hideg éjszakákkal.
A szőlőt rozsdamentes acél tartályokban erjesztik ellenőrzött hőmérsékleten, és a bort 5 hónapig érlelik amerikai és francia tölgyfahordókban.
Lila színű, közepesen magas réteggel.
Az orron gyümölcsös aromák, például piros gyümölcsök (cseresznye, ribizli) és a hordóban töltött idő emlékei, például vanília, kókusz és kakaó, valamint aromás gyógynövények jegyei.
Szájpadláson friss bor, nagyon jelen van a vörös gyümölcs, valamint egy csipetnyi fehér virág és egy középszájpadlás, amelyet a Ribera borok személyisége jellemez.
A retronasal hosszú és gyümölcsös.
Tökéletes párosítás mindenféle zsíros és vadhússal sültek, pörköltek, pörköltek, pörköltek, valamint a környék különböző sajtjai, valamint pácolt, tehén és juh formájában.
