Cune - Ribera del Duero Vörösbor
A Cune Ribera szőlői saját szőlőültetvényeinkről származnak, amelyek 800 m tengerszint feletti magasságban helyezkednek el agyagos talajban Burgos Villalba de Duero városában.
Az éghajlat kontinentális, kemény telek és meleg, hideg éjszakák jellemzik.
A szőlőt rozsdamentes acéltartályokban erjesztik szabályozott hőmérsékleten, és a bort 5 hónapig érlelik amerikai és francia tölgyfahordókban.
Lila szín közepes-magas réteggel.
Az orron gyümölcsös aromák, például piros gyümölcsök (cseresznye, ribizli)és a hordón való áthaladás emlékei, például vanília, kókusz és kakaó, valamint aromás fűszernövények jegyei.
A szájban friss bor, a vörös gyümölcs nagyon jelen van, valamint a fehér virág és a lépés emléke, amelyet a Ribera borok személyisége jellemez.
A retronazális hosszú és gyümölcsös.
Tökéletes párosítás mindenféle zsíros és vadhússal pörköltek, pörköltek, főttek formájában, a terület különböző, pácolt sajtjai mellett, mind a tehenek, mind a juhok esetében.
