Senda Vino ecológico

Senda se elabora con Garnacha procedente de las parcelas Boquerón, Los Corzos y La Coja en los que la edad de los viñedos oscila entre 40 y 85 años.Estas garnachas se asientan sobre suelos arenosos de grava y rocas, que le confieren su personalidad, produciendo una uva muy fresca, en racimos turgentes y bayas algo más grandes, con un perfil frutal y floral.El uso comedido del roble, hace del SENDA el más fresco de nuestros vinos.Embotellado sin filtrar ni estabilizar, ni clarificar.Pureza de la Garnacha en nuestro terruño

Muy fresco y aromático. Representa fielmente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas. Color cereza. Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera. Su final largo y con gran permanencia en boca.

Embutidos y quesos: Funciona muy bien con embutidos ibéricos y quesos de semicurados a curados.

Carnes de caza y aves: Ideal con recetas como faisán a la española, codorniz o aves de plumaje asadas o en guisos suaves.

Platos de cuchara y guisos ligeros: Su perfil de Garnacha fresca, frutal y con taninos dulces acompaña estofados que no sean excesivamente pesados.