Summa Varietalis Vörösbor

A Summa Varietalis a valdepusai Pago Dominióból származó vörösbor, saját eredetmegjelöléssel, modern syrah, cabernetsauvignon és petit verdot bor.

Karakteres, ásványos és kitartó bor a szájban.

Gyönyörű mély rubin szín, intenzív, bőséges könnyekkel, vékony, józan és elegáns. Közepes-nagy intenzitású orr, koncentrált és összetett. Piros gyümölcsök aromái, virágos ajándéktárgyak, nemes fák jegyei, sültek, dohányok, nyersbőrök és fűszerek. Nagyon szép orr, sok árnyalattal.

A szájpadláson erőteljes, húsos, stimuláló és ízletes, jó belépővel, elegáns és nagy gyümölcstartalmú útvonal. Csodálatos savasság, amely egyensúlyt és meghatározást ad neki. Tartós, kellemes pörkölt emlékeket hagy maga után. Nagyon érdekes vörösbor.

Grillezett bárány, grillezett vörös húsok, sült vörös húsok, félig szárított sajtok, pácolt sajtok, makkkal töltött ibériai sonka