Tagonius Vörösbor
A Tagonius Crianza a Bodegas Tagonius kiváló borának számít, amely a 2022-es évjáratban készült. Ez a vörösbor tökéletes példája a gyümölcs és a fa közötti egyensúly tiszteletének, amely a pincészetet jellemzi. A bor gondos válogatott Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo és Merlot szőlőszemekből készül. Az érett szőlő természetes savtartalma frissességet biztosít, a prefermentatív maceráció során 8 °C-on 5 napon át áll, majd kontrollált hőmérsékleten történik az alkoholos erjesztés. Ezt követően 21 napig macerálják, majd acélból készült tankban malolaktikus erjesztésen megy keresztül. A bort francia és amerikai tölgyfahordókba töltik, ahol 10 hónapig érlelődik, hogy létrejöjjön a gyümölcs és a fa közötti ideális egyensúly. Végül palackozzák, és további érlelésnek vetik alá palackban.
A bor színe intenzív és élénk piros, tiszta és fényes, magas intenzitású, a palackozás során kialakuló téglavörös széllel. Az íze gazdag és mély, érett fekete gyümölcsöket (szeder, fekete ribizli), trópusi és ásványi (grafit) árnyalatokat, pörkölt tonesokat (caramel, kakaó), avar és szivaros doboz (cédrus) jegyeket, valamint balzsamos és fűszeres ízeket tár fel. A bor frissessége és kifinomult tanninjai jól kiegészítik egymást, szájban jól strukturált, húsos tapintású. Az acidez és az alkohol közötti egyensúly elegánsan harmonikus.
A Tagonius Crianza tökéletes választás vörös húsokhoz és vad ételekhez, illetve érlelt sajtokhoz. Élvezze ezt a kivételes bort, amelyből az ízek és aromák gazdagsága minden kortyban megmutatkozik!
