Termanthia

A Termanthia , ikonikus borunk a Tinta de Toro végső kifejeződése. Legfeljebb 150 éves szőlőből készült, ez a bor nagy gyümölcsintenzitással és széles testtel rendelkezik; elegáns és nagyon összetett. Termanthia minden egyes pohárjában több mint egy évszázados történelem, kézműves kidolgozás és haute couture stílus található.

Kidolgozás: 100% destemmed.

Fermentáció és maceráció: Erjesztés két 10 Hl-es francia tölgyfa törzstartályban és két 20 hl-nél több mint 20 Hl-es.

A maceráció első 10 napján naponta kétszer lépett.

Fermentatív hideg maceráció 5 napig.

Hosszan tartó maceráció bőrrel 24 napig.

Malolaktikus erjesztés új francia hordókban.

Öregedés: 22 hónap új francia tölgyfahordókban. 4 havonta állványozás.

Szín: Érett pillory, magas réteg evolúció nélkül.

Aroma: Intenzív és bódító, szuggesztív és összetett Több aromás árnyalattal elsősorban fekete epret találunk, mint a ribizli és a cassis lila virág, szegfűszeg és szerecsendió fűszerek, dohánylevél és friss kakukkfű és rozmaring jegyei, és mindez egyensúlygal és harmóniával

Száj : Termanthia 2014 széles és nagylelkű bejárattal jelenik meg Nagy kifejezés és finom egyszerre Fekete frutillos, Ibolya, bozótos jegyzetek és édes fűszerek borítják a szájat harmóniával Az emlék friss és hosszú, finom és izgalmas.

Bejegyzés: Foie