Viña Calera Fehér bor

Marqués de Riscal kidolgozza ezt a Rueda-t Verdejo, Viura és Sauvignon blanc fajták kiválasztásával, a kevesebb, mint 15 éves kortárs szőlőültetvényekből. A betakarítást éjszaka géppel végezzük, hogy kihasználhassuk az alacsony hőmérsékletet, és a lehető legteljesebben korlátozzuk a sörlék oxidációs folyamatát. A tisztítást követően a fermentációt rozsdamentes acél tartályokban, 13–15 ° C hőmérsékleten hajtják végre. Miután stabilizálódott, a bort január és március hónapok között palackozzák a szüret után. Első alkalommal a Stelvin típusú csavaros kupak szerepel ennek a fehér bornak az alternatív lezárásaként. A palack könnyű kinyitása és lezárása ideális bormá teszik éttermekben, bárokban és kávézókban. A teljesen hermetikus csavaros kupak biztosítja a bor tökéletes fejlődését, fenntartva frissességét és aromás intenzitását az idő múlásával.

Halvány sárga bor. Az orr közepesen intenzív, könnyű citrusjegyekkel. A szájban friss érzés van, fűszernövényekkel, kerek és kitartó felülettel.

Ez a bor párosul halakkal, kagylókkal, sonkával, tésztával, csirkével és deli húsokkal.