Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

8.917,04 Ft     egységenként

Pincészet: Ximénez-Spínola
Alkohol: 12,5 %
Szín: édesség
Mennyiség: 75 cl

Fedezd fel a Ximénez-Spínola Exceptional Harvest bort, amely a spanyol borok egyedülálló élményét kínálja. Ezt a 0,75 literes üveget a Ximénez-Spínola bodega készítette, és 12,5% alkoholtartalommal rendelkezik. A bor különlegessége a szüret utáni hosszan tartó érlelésben rejlik, hiszen a szőlőt 21 nappal később szüretelik, így az érik és természetes édességet nyer, anélkül hogy extrém koncentrációt érne el. Ennek eredményeként a bortermelés mindössze 575 liter szőlőből készül, ami igazán figyelemre méltó.

A bort 4 hónapig érlelik saját seprőjén, régi amerikai tölgyfahordókban, amelyeket korábban oxidatív érlelésű borainkkal ízesítettünk. Ez a kontrollált, enyhe battonage folyamat lehetővé teszi, hogy ne új tölgyhordót használjunk, így elkerülve a fiatal tölgy fanyarságát, amely csökkenthetné a végső bor eleganciáját.

A palackozott bor mennyisége évente a szeptember végén és október elején bekövetkező időjárási körülményektől függően változik, de soha nem haladja meg a 30 000 palackot. A Ximénez-Spínola Exceptional Harvest vizuálisan lenyűgöző: intenzív arany színével, tiszta és ragyogó megjelenésével, valamint szokatlanul gazdag textúrájával tűnik ki egy fehérborhoz képest.

Illatában rendkívül intenzív, a késői szüret jellegzetes aromáival rendelkezik, mint a füge, a mazsola és a szilva, amelyeket a seprőn való érleléset követő péksütemények illatai egészítenek ki. Az íz élménye könnyed és intenzív egyszerre, finoman krémes, ami kellemesen megtölti a szájpadlást, anélkül, hogy fárasztó lenne. A természetes savasság és édesség a zamatos, érett gyümölcsökkel játszik, hosszú lecsengést biztosítva, miközben a fa íze nem tolakodó. Fedezze fel a Ximénez-Spínola Exceptional Harvest bor egyedi karakterét, és tapasztalja meg a spanyol borászat legjavát!




Hasonló borok


Édes bor Tío Pepe
4.518,84 Ft

 Ximénez Spínola Fermentación Lenta
11.540,89 Ft

Édes bor Pedro Ximenez San Emilio Lustau
8.198,25 Ft

Édes bor Matusalém
29.832,38 Ft