PALETA DE BELLOTA IBERICA CASTANOBLE

PALETA DE BELLOTA IBERICA CASTANOBLE

57.946,04 Ft     egységenként

rész: Paletta
Régió:: Oroszlán
Lejárati idő (hónap): 24
Sertés takarmány: Makk
Súly: 4,5 kilogramm

Ibériai makk paletta. 50% ibériai fajta. A sovány megjelenés jellegzetes szín, amely a mélyebb lila vöröstől a több gyógyulással rendelkező területen, a rózsaszínig terjed a kevésbé gyógyító területen. Gyöngyházfehér homogén vénák fényes kinézetű zsírral. A vágás látható kis \"motas\" vagy \"kristályok\" fehér (tirozin kristályok), jele a lassú gyógyulás és az alacsony sótartalom. Az ibériai Bellota paletta mély és intenzív illatot ad, amely a legelőn található fő elemekre emlékeztet; fű, makk ..., egy preambulumbekezdés az elemek, hogy támadják meg a szagunkat. Attól függően, hogy a rész terület, találunk egy szilárd, lédús és homogén textúra a vágás a buzogány és a szilárd textúra. Míg a csülök találunk egy rostos és feszes textúra. Az íze az ibériai Bellota Paletta különbözteti meg, hogy finom, sótlan, kellemes és borítékoló csokor, emlékeztet a makk, pirított és friss ízek, jellemző a diéta a legelőn. Tartós és hosszú befejezni a szájban. A gondos kiválasztás és a tapasztalt kidolgozása évek lehetővé teszi számunkra, hogy felajánlja ezt a terméket egy páratlan íz és aroma. Szárítás természetesen, kihasználva a klimatológia által biztosított feldolgozási terület. • - Kidolgozása: Természetes (mesterséges szárítók nélkül). Allergének: Nem tartalmaz allergéneket.


Díjak és elismerések:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



Hasonló ibérico sonkák

 PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE
PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE
Makk - 4,5 kilogramm
63.956,40 Ft

Ibériai sonka Jamones Benito
JAMONES BENITO
Ibériai sonka Makk - 4 kilogramm
160.390,44 Ft

Ibériai sonka váll Ibéricos Collado
IBéRICOS COLLADO
Ibériai sonka váll - 5 kilogramm
68.494,14 Ft

Ibériai-váll-sonka Domingo Garcia Martin
DOMINGO GARCIA MARTIN
Ibériai-váll-sonka Guijuelo - 5,5 kilogramm
71.348,06 Ft