PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE

PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE

68.720,89 Ft     egységenként

rész: Paletta
Régió:: Oroszlán
Lejárati idő (hónap): 36
Sertés takarmány: Makk
Súly: 4,5 kilogramm

Bellota palettája 100% ibériai. A sovány megjelenés jellegzetes szín, amely a mélyebb lila vöröstől a több gyógyulással rendelkező területen, a rózsaszínig terjed a kevésbé gyógyító területen. Gyöngyházfehér homogén vénák fényes kinézetű zsírral. A vágás látható kis "motas" vagy "kristályok" fehér (tirozin kristályok), jele a lassú gyógyulás és az alacsony sótartalom. A 100%-os ibériai Bellota paletta mély és intenzív illatot áraszt, amely a legelőn található fő elemekre emlékeztet; fű, makk ..., egy preambulumbekezdés az elemek, hogy támadják meg a szagunkat. Attól függően, hogy a rész terület, találunk egy szilárd, lédús és homogén textúra a vágás a buzogány és a szilárd textúra. Míg a csülök találunk egy rostos és feszes textúra. Az íze a 100%- ibériai Bellota paletta különbözteti meg, hogy finom, sózatlan, kellemes és borítékoló csokor, emlékeztet a makk, pirított és friss ízek, jellemző a diéta a legelőn. Tartós és hosszú befejezni a szájban. A gondos kiválasztás és a tapasztalt kidolgozása évek lehetővé teszi számunkra, hogy felajánlja ezt a terméket egy páratlan íz és aroma. Szárítás természetesen, kihasználva a klimatológia által biztosított feldolgozási terület. • - Kidolgozása: Természetes (mesterséges szárítók nélkül). Allergének: Nem tartalmaz allergéneket.


Díjak és elismerések:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



Hasonló ibérico sonkák


 PALETA DE BELLOTA IBERICA CASTANOBLE
62.262,78 Ft

Ibériai sonka Jamones Benito
JAMONES BENITO
Ibériai sonka Makk - 4 kilogramm
172.338,86 Ft

Ibériai sonka váll Ibéricos Collado
IBéRICOS COLLADO
Ibériai sonka váll - 5 kilogramm
73.596,67 Ft

Sonka Sierra de Jabugo
SIERRA DE JABUGO
Sonka Jamón de Huelva Makk - 6,5 kilogramm
194.417,86 Ft