Viña Real Especial Vörösbor
A Viña Real Especial Gran Reserva csak kivételes évjáratokban készül, a saját szőlőültetvényeinkről származó, főként Tempranillo szőlőfajták legjobb választékával.
Az öregedés új és 1 használt hordóban történik, ahol átlagosan 24 hónap marad, az első évben körülbelül 4 havonta kézi állványozással, a második évben pedig állványozással. Palackozás előtt a bort tisztítják a nagyobb tisztaság, selymesség és ragyogás érdekében. A palackban a bor legalább 3 évig megszerzi a szükséges kerekséget. Sok évvel később éri el a legteljesebbet.
Világos és élénk rubinvörös szín világos gesztenyebarna szegéllyel és magas színréteggel.
Nagyon intenzív és összetett az orrban, kiemelve a hordóban való tartózkodásuknak megfelelő jegyeket (kávé, fűszerek, pirított, balzsamos) jól kombinálva az érett vörös és fekete gyümölcsök és diófélék aromáival. A száj érzete nagyon puha, tisztátalan, intenzív, strukturált és tartós felület felé fejlődik, bizonyos savassággal, amely frissességet ad neki. Mindig egy édes tannin látható, amely nagyon jól szelídített és tökéletesen illeszkedik a bor végső mátrixába. Ez egy olyan bor, amely nagyon pozitívan fejlődik a palackban, és nagy tartósítási potenciált jelent.
Vörös húsok, pácolt sajtok és zsíros halak.
