Amaren Blanco Fermentado en Barrica Fehér bor

Új francia tölgyfahordóban erjedés.

A szőlő származik törzsek, megállapítást nyert, részben a magasabb szőlőültetvények, ahol a talaj szegény, az így a kis klaszterek, amelyek lehetővé teszik a tökéletes érését, nagy koncentrációjú árnyalatokat. Öregedés, 8 hónapos.

Sárga szalma, lágy és tiszta. Jó aromás intenzitása, virágos illatok és a citrusfélék. Finom ásványi anyagok és pirított jegyzetek. Szája friss, lágy. Könnyű és selymes, és citrus- és enyhén ásványi érzés hagy. Nagyon jó sav. Utolsó fordulója. Nagyon elegáns.

Articsóka, sült császár, garnélarák sült vagy rántott, sült, fehér hal.