Clos de Baltasar Vörösbor

A Clos de Baltasar a hegyvidéki parcellák gondos kiválasztásának eredménye, amely 15 évvel ezelőtt kezdődött a térség legjobb természeti és kulturális körülményeinek keresésére, amely lehetővé tette számunkra, hogy felfedezzük a nagyon jellegzetes szőlőprofilokat, amelyek értékelik a Bodegas San Alejandro borászainak történetét és munkáját.

A Garnacha Viñas Viejas-ból készült, amelyet más fajták, például Miguel de Arco, Bobal és Moristel kis százaléka kísér. A cementtartályokban és a francia tölgyfahordókban 18 hónapig érlelődik. Az orrán nagyon finom, a szájpadláson finom és selymes, a calatayudi hegyi gránát tipikus finomságával.

Pirított vörös húsok, fehér húsok mártással, kolbászok, kecskesajtok, húsrizs