La Garnacha Olvidada de Aragón Vörösbor

Az 1940-ben ültetett üvegszőlő, amely egy ferde agyagos talajon fekvő lejtőn található, Ribota völgyében, kavicsokkal 850 m. magasságban

Kézi betakarítás október második hetében.

Kidolgozás: Fermentáció kevesebb, mint 25 ° C-on betontartályokban, 15 000 kg, macerálás 17 napig.

Crianza 10 hónap új francia tölgyfahordóban.

Vizuális: Érett cseresznye piros, evolúció.

Orr: Pirított aromák, kakaó és bogyók.

Száj: kedves és érett tanninok, amelyek az öreg szőlőterület alacsony hozamát jelzik, amely teljes és ízletes szájjal rendelkezik.

Komplex saláták, juh sajtok, fehér húsok mártással, sült bárány, kolbász, rizottó, sültek, húskészítmények.