Ederra Vörösbor

Miután a szőlőt lefejtették és összezúzták, rozsdamentes acél tartályokban erjednek ellenőrzött hőmérsékleten, 28 ° C-on, két hét macerálással. 18 hónapig érlelik amerikai tölgyfahordókban. A forgalomba hozatal előtt legalább 2 évig pihen a palackban.

Megjelenés: Intenzív rubin szín.

Orr: A Tempranillo-ra jellemző édesgyökér, fekete gyümölcsök ásványi háttérrel. Fűszeres, pirított és vaníliás jegyek a hordós érlelésből.

Szájpadlás: Lágy belépés a szájpadlásba, finom tanninokkal, amelyek nagyon kellemessé és kerekvé teszik a bort. Tartós és elegáns kivitel.

Vörös húsok és vadételek, sültek, baromfi, fehér húsok, Serrano sonka, charcuterie, pácolt sajtok, kék sajtok.