Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Fehér bor

Fedezd fel a Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2021-es szüretének különleges ízvilágát! Ez a fehér bor a Bodegas Pazo de Barrantes pincészet büszkesége, 0,75 literes kiszerelésben. Az Albariño szőlőfajta, amelyből készült, a gyönyörű, 12 hektáros Pazo Barrantes birtokunkról származik, ahol a szőlőültetvények 30 évesek, és 8 különböző területen helyezkednek el. A talaj granitos típúsú, finom homokkal borítva, ami hozzájárul a bor elegáns karakteréhez.

A bor elkészítése során a gondosan kiválasztott szőlőszemeket óvatosan leszedik, és egy pneumatikus préssel finoman, lassan préselik. A must lebegtetéses módszerrel ülepítik, ezzel garantálva a fokozott aromapucity, majd körülbelül 60 napon át, 10 °C-on erjesztik acél tartályokban. Szüret után a bor 2 hónapot tölt a finom seprőn az acél tartályban, majd 7 hónapot érlelődik acélban, 15%-ban akácfahordóban, végül 16 hónapig palackozva érik.

Ez a 2021-es évjárat kiemelkedik elegáns és kifejező illatával; finom fehér húsú gyümölcsökre, citrusos jegyekre, balzsamós árnyalatokra, akácvirágra és babérra emlékeztet. Ízvilága élénk és friss, sima textúrával, mely jól kiegyenlített és hosszú lecsengést biztosít.

Tökéletes párosítás a borhoz például a zöldfűszeres burgonyapürén tálalt sült zamburiña vagy füstölt angolna, foie gras és karamellizált savanyú alma falatokkal, a hagymamártással és vajjal. Ne hagyja ki a sült kagylókat lime-mal sem.

A Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2021 az igazán különleges borok közé tartozik, amely nemcsak a borok kedvelőinek ízlik, hanem kiváló választás ajándékba is. Élvezze a spanyol borási hagyományokat, és fedezze fel a valódi ízeket!