Las Moradas de San Martín Las Luces - Libro Diez Vörösbor

Öregedés: a malolaktikus erjedést új, 500 literes francia tölgyfahordókban végezzük, természetesen seprőn, természetesen 12 hónapig. A bort még 9 hónapig ugyanabban a hordóban érlelik. Szűrés vagy tisztázás nélkül palackozzák.

Tiszta, világos és magas rétegű cseresznyevörös, gesztenyebarna díszítéssel. Az orrán a Grenache fajta nagy bonyolultsággal jelenik meg a szederleketek, az aszalt szilva, a narancsvirág, az édesgyökér és a kakaó kissé édes aromái tekintetében, különféle vadon élő aromás növényekkel és ásványi háttérrel. A szájban élénk, elegáns, tágas és strukturált, hosszan tartó és mély kitartással, ami nagyon személyessé teszi.

Mindenféle hús, pörkölt, pörkölt, ibériai, sajt, kékúszójú tonhal, rizs és tészta.