Prado Enea Vörösbor

A Torre Muga márkánk mellett mindig a Prado Enea évjárat az utolsó, amelyet a pincészetbe visznek, és a Villalba de Rioja területén, az Obarenes-hegység lejtőin található, dél felé néző, elismert kiváló minőségű terroir parcellákból és földterületekből választják ki. A szőlőbogyókat tölgyfa tartályokban erjesztik hőmérséklet-szabályozás vagy élesztők hozzáadása nélkül. A macerációs idő 16. A bort 12 hónapig érlelik 160 hektoliteres tartályokban, majd legalább 36 hónapig hordókban, általában francia tölgyben. Az érlelési időszak végén a Prado Enea Gran Reservát friss tojásfehérjével enyhén tisztítjuk, mielőtt palackoznánk és legalább további 36 hónapig pincéinkben tartanánk, hogy befejezzük az érlelési folyamatot.

Ez a Gran Reserva Prado Enea vonzó, mély és intenzív cseresznyepiros színt mutat.

Az orron azonnal kifejező, csábító és összetett aromákat tár fel, amelyek finomak és elegánsak. A krémes tölgy finom jegyei keverednek a vörös és fekete bogyós gyümölcsök széles választékával, valamint édesgyökér és pirítós jegyekkel.

A szájpadláson a bejegyzés sima, amelyet egy közepes test követ, selymes, húsos és kerek textúrával, amelyet kellemes frissesség egyensúlyoz ki. Érett, kifinomult tanninjaival és finom savasságával ez a Gran Reserva ma is élvezhető, de több évig is gyönyörűen öregedhet.

Ez a bor jól párosítható pörköltekkel, hús- és sajtételekkel, és akár önmagában, kíséret nélkül is élvezhető.