Quinta del 67 Vörösbor
A Quinta del 67 Rafael Cañizares új projektje, aki tisztelegni szeretne generációja előtt.
the VINEYARD: A Quinta del 67 Garnacha tintorera szőlőültetvényei Alpera környékén találhatók, az DO Almansa tanúsítványával. 1970 és 1980 között ültetett vázákba, öntözés nélkül, szőlőnként 2-3 kg hozammal.
A talaj homokos, szegényes és tiszta mészkősziklákkal keveredik. A talajszelvény és a tengerszint feletti 850-900 méteres magasság kombinációja egyedülálló terroirt kölcsönöz ennek a régiónak. Súlyos, száraz és kontinentális éghajlat, hideg télben havazik. Nyáron a magasság miatt a hőmérséklet drasztikusan ingadozik a nappal és az éjszaka között. Az aratás kézzel történik október elején.
BORKÉSZÍTÉS: A bor malolaktikus erjedésen megy keresztül hordókban, és új francia tölgyfahordókban érlelik 14 hónapig. A Quinta del 67-et a gazdaságban szűrés nélkül palackozzák.
Intenzív vörös. Komplex az orron érett fekete gyümölcsök, fűszerek és balzsamos aromák aromáival. A sok szerkezetű szájpadláson selymes tannin, és ismét sok gyümölcs, csokoládé, édesgyökér. Hosszú és tartós felület. Nagyon erőteljes és hosszú élet áll előtte.
