JAMON DE BELLOTA IBERICO CASTANOBLE

JAMON DE BELLOTA IBERICO CASTANOBLE

170.069,63 Ft     egységenként

rész: Sonka (hátul)
Régió:: Oroszlán
Lejárati idő (hónap): 36
Sertés takarmány: Makk
Súly: 7,5 kilogramm

Ibériai Bellota sonka 50% ibériai fajta. A sovány megjelenés jellegzetes színben, a mély lila vöröstől a több gyógyulással rendelkező területen, a rózsaszínig a kevésbé gyógyító területen. Gyöngyházfehér homogén vénák fényes kinézetű zsírral. Kis fehér "kristályok" (tirozin kristályok), jele a lassú gyógyulás és az alacsony sótartalom, látható a vágás. Az ibériai Bellota Sonka mély és intenzív illatot ad, amely a legelőn található fő elemekre emlékeztet; fű, makk ..., egy preambulumbekezdés az elemek, hogy támadják meg a szagunkat. Attól függően, hogy a rész terület, találunk egy szilárd, lédús és homogén textúra a vágás a buzogány és a szilárd textúra. Míg a hegyén és a csülök vagy kancsó találunk egy rostos és feszes textúra. Az íze ibériai Bellota sonka különbözteti meg, hogy finom, sótlan, kellemes és borítékoló csokor, emlékeztet a makk, pirított és friss ízek, jellemző a diéta a legelőn. Tartós és hosszú befejezni a szájban. A gondos kiválasztás és a tapasztalt kidolgozása évek lehetővé teszi számunkra, hogy felajánlja ezt a terméket egy páratlan íz és aroma. Szárítás természetesen, kihasználva a klimatológia által biztosított feldolgozási terület. • - Kidolgozása: Természetes (mesterséges szárítók nélkül). Allergének: Nem tartalmaz allergéneket.


Díjak és elismerések:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



Hasonló ibérico sonkák


 JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE
204.776,59 Ft

Ibériai sonka Ibéricos Collado
IBéRICOS COLLADO
Ibériai sonka - 7,5 kilogramm
211.590,41 Ft

Ibériai sonka Benito
BENITO
Ibériai sonka - 8 kilogramm
159.459,44 Ft

Sonka Sierra de Jabugo
SIERRA DE JABUGO
Sonka Jamón de Huelva Makk - 6,5 kilogramm
194.417,86 Ft