Alaya Tierra Vörösbor

Az Alaya Tierra 2022-es vörösbor a Bodegas Atalaya pincészetből származik, és a gazdag Garnacha Tintorera szőlőből készült, amely a 1000 méteres tengerszint feletti magasságban található öreg szőlőültetvényekről származik. A talajok mészkövesek és homokosak, kiváló vízelvezetéssel, ami kedvez a bor koncentrált és kis fürtjeinek termelésének. A bor szigorú macerációs és erjedési folyamaton megy át kis rozsdamentes acél tartályokban, majd malolaktikus erjedés után 15 hónapig francia és amerikai tölgyfahordókban érlelődik.

Ez a bor élénk, mély cseresznye színével és magas rétegződésével azonnal felkelti a figyelmet. Az aromák összetett és érdekes palettáját mutatja be, amelyekben érett fekete és piros gyümölcsök, ásványi jegyek és friss fa emlékek dominálnak. A szájban dús, erőteljes és érett, kiegyensúlyozott savakkal és selymes textúrával rendelkezik, ugyanakkor egyedi édességet is felfedezhetünk benne, amely egy rendkívül hosszú lecsengésben bontakozik ki.

Az Alaya Tierra tökéletes választás vadételekkel készült rizottókhoz, szaftos zöldségpörköltekhez, gombákhoz és vadhúsokhoz, valamint gazdag halételekhez és tenger gyümölcseihez. Ideális párosítás lehet érlelt és kék sajtokkal, fehér és vörös húsokkal, melyek grillen vagy serpenyőben készültek. Fedezze fel a spanyol borok varázsát és élvezze ennek a különleges italnak minden egyes kortyát!