Protos 37.5 cl. Vörösbor

Cseresznye színű gránát felni. Soha nem láttam ilyet. Gyümölcs illata érett fűszeres hangok, az égetett tölgy. Hihetetlen érzés, amit akarat hagy Ön-a szájban

húsok: borjúhús szelet sült, sült bárányborda, csülök pörkölt, sült bárány, borjú, sült bárány, pacal Madrid vagy csicseriborsó, aprított marhahús, marha carpaccio escalope vagy borjúhús, nyelv, borjú mártással, párolt borjúmirigy, mártással sertés fül, ökörfark...

vadászat : fürj pirított vagy mártás, fokhagyma, sült fácán, nyúl, rizs és burgonya, filé, szarvas, nyúl párolt fogoly.

Gabonafélék és a tészták: rizs, csirke, vagy nyúl, fogoly, cannelloni, bolognai spagetti, hús, tészta, a kolbász lasagna bolognai makaróni.

Deli: vaddisznó, kolbász, kolbász, foie gras, sonka, sonka, kolbász, véres hurka vezetője.

Tojás: bármely, az űrlapok és a tortilla. Zöldségek: fehér bab, kolbász, aszturiai Farkas Ferencné, pinto bab- és csicseriborsó pörkölt.

Puhatestűek és rákfélék: tintahal, tészta, főzve, rákok, csigák, tintahal töltött, gambas Al ajillo és párolt kagyló.

Hal: tonhal, paradicsom, tőkehal, tonhal, paradicsom vagy a hagyma, marmitako.

Sajt: sajt nagyon jól párosítható.

Levesek: csicseriborsó, fokhagyma leves, leves castellana, cocido madrileño és párolt ételekben, ragukban leves.

Zöldségekből: articsóka párolt, brokkoli, burgonya, cukkini-squash, gombamártással, kelbimbó, sonka, krumplisaláta, zöldbab, sonka, zöldség a pörköltet és burgonyával cod.